LineMiss Convection Oven – Elena

Conçu par Unox pour les professionnels ayant une production de boulangerie et pâtisserie à haut rendement et sans superflu. Alliance parfaite d?efficacité et de simplicité en moins d?un mètre carré. Caractéristiques Contrôle manuel 0-60 min. de minuterie ou en utilisation continue Voyant marche/arrêt Grilles incluses Technologies VAPEUR.Plus Produit instantanément de l?humidité à l?intérieur de la chambre de cuisson, pour d?excellents résultats à chaque cuisson. AIR.Plus Le(s) ventilateur(s) bidirectionnels garantissent une répartition parfaitement égale d?air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque. DRY.Plus De l?air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu?il en résulte une texture parfaite pendant des heures.

Specifications