Pétrin à spirale à usage intensif de 13 qt, 1 vitesse – 208 V, 0,75 HP, triphasé

Pétrin à spirale 13QT à usage intensif, 1 vitesse – 208 V, 0,75 HP, triphasé

Référence : 13162

MODÈLE : MX-IT-0010-T

Présentation du produit

Votre prochain outil professionnel pour traiter facilement de grands volumes.

Ce pétrin est équipé de spirales fixes robustes en acier inoxydable à haute résistance et est capable de traiter d’importants volumes de farine et de pâte. Que vous prépariez des pizzas, des biscuits ou du pain, vous constaterez une amélioration significative de l’efficacité de votre cuisine dès que ce pétrin fera partie de votre équipement.

CARACTÉRISTIQUES :
• Commandes faciles à utiliser •
Couvercle grillagé pour plus de sécurité •
Fabriqué en acier inoxydable •
Spirales fixes en acier inoxydable à haute résistance •
Dispositif de sécurité qui arrête la machine lorsque le couvercle de la cuve est soulevé •
Réduit considérablement le temps de pétrissage habituel des machines traditionnelles •
Idéales pour les boulangeries et les pizzerias, ces pétrisseuses offrent d’excellentes performances aussi bien avec les pâtes dures que molles

Caractéristiques techniques

Capacité du bol : 13 QT
Capacité maximale en farine sèche : 14 lb (6 kg)
Capacité maximale en pâte : 22 lb (10 kg)
Vitesse de rotation du bol : 1re vitesse – 11
Vitesse de rotation des spirales : 1re vitesse – 126
Puissance : 0,75 hp / 550 W
Intensité : 2,5 A
Alimentation électrique : 208 V / 60 Hz / triphasé

Dimensions de la cuve (diamètre x hauteur) : Ø 10″ x 8,26″ (254 x 210 mm)
Poids net : 103 lb (46,7 kg)
Dimensions nettes (L x P x H) : 20,5” x 11” x 23” (521 x 279 x 584 mm)
Poids brut : 109 lb (49,4 kg)
Dimensions brutes (L x P x H) : 22” x 13” x 25” (559 x 330 x 635 mm)