Description
Pétrin à spirale haute performance 90QT, 2 vitesses – 208 V, 4,0/2,0 HP, triphasé
Référence : 13174
MODÈLE : MX-IT-0060
Présentation du produit
Votre prochain équipement professionnel pour traiter facilement de grands volumes.
Ce pétrin est équipé de spirales fixes robustes en acier inoxydable à haute résistance et est capable de traiter d’importants volumes de farine et de pâte. Que vous prépariez des pizzas, des biscuits ou du pain, vous constaterez une amélioration significative de l’efficacité de votre cuisine dès que ce pétrin fera partie de votre équipement.
CARACTÉRISTIQUES :
• Commandes faciles à utiliser •
Couvercle grillagé pour plus de sécurité •
Fabriqué en acier inoxydable •
Spirales fixes en acier inoxydable à haute résistance •
Dispositif de sécurité qui arrête la machine lorsque le couvercle de la cuve est soulevé •
Réduit considérablement le temps de pétrissage habituel des machines traditionnelles •
Idéaux pour les boulangeries et les pizzerias, ces pétrisseurs offrent d’excellentes performances aussi bien avec les pâtes dures que molles
Caractéristiques techniques
Capacité du bol : 90 QT
Capacité maximale de farine sèche : 82 lb (37 kg)
Capacité maximale de pâte : 132 lb (60 kg)
Vitesse de rotation du bol : 1re vitesse – 7 | 2e vitesse – 14
Vitesse de rotation des spirales : 1re vitesse – 70 | 2e vitesse – 140
Puissance : 4 / 2 hp | 3 000 / 1 500 W
Intensité : 10 / 5,2 A
Alimentation électrique : 208 V / 60 Hz / triphasé
Dimensions du bol (diamètre x hauteur) : Ø 21,7” x 14,2” (551 x 361 mm)
Poids net : 407 lb (184,6 kg)
Dimensions nettes : 39" x 23" x 42" (991 x 584 x 1 067 mm)
Poids brut : 534 lb (242 kg)
Dimensions brutes (L x P x H) : 47” x 36” x 58” (1 194 x 914 x 1 473 mm)
Avis
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